オシャレなスイスワイン 観光立国・スイスの魅力全1巻

エコーする<知> CPCリブレシリーズ 11

スイスワインと文化 【付録】 ワイン市場開設 スイスワイン輸入業者10社一堂に!

著者 井上 萬葡(ワインジャーナリスト)
ジャンル 家政・観光
シリーズ エコーする〈知〉CPCリブレシリーズ
ISBN 9784908823640
判型・ページ数 A5
定価 1,980円(税込)
ワイン、チーズ、料理そして観光、どれをとってもスイスの魅力が一杯。ワインを通したスイスの文化史。

◆付録
別冊 スイスワイン輸入・販売会社一覧 PDF
第1章 スイスワインの来た道 アルプス山脈に育まれたスイスのワイン スイスワインの歩み1~8
第2章 スイスワインの魅力 各州のスイスワイン ヴァレー州 ヴォー州 ジュネーヴ州 三湖地方 ジュラ州 スイスのドイツ語圏
    ティチーノ州
第3章 スイスワインを紐解く スイスのワイン法 生産量に見る近年の状況 ~2009年から2018年にかけて~
第4章 スイスのツーリズムとワイン スイスのツーリズムが目指すもの ユネスコの文化遺産がブドウ畑にもたらしたもの 
第5章 スイスワインの旅 小説篇 薔薇とスイスワイン『薔薇のレースリ』より ホラー小説への招待『フランケンシュタイン』、『吸血鬼』ができるまで、ヘミングウェイ『スイスへの敬愛』
第6章 スイスワインの旅 古城篇・番外編 
第7章 スイスワインのお祭り スイス各地のワイン祭り
第8章 食とワインの力 カエサルの征服がもたらしたワイン文化 昔の人々の暮らしに見る食とワイン パウル・クレーの愛した味 オードリー・ヘップバーンのレシピとスイスワイン スイスの郷土料理 -スイスのドイツ語-スイスのフランス語圏-スイスのイタリア語圏-スイスのチーズに秘められた物語
第9章 スイスの農業とワイン ワイン市場の自由化がもたらしたもの 次世代のワイン醸造家、自然に還るワイン造りを目指す人たち 究極の選択の果てにたどり着いた自然農法 
第10章 芸術を彩るスイスワイン 友情を育んだスイスのワイン リルケが愛した終の棲家 

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